Вы тут: Главная > Разное, Энциклопедия витаминов > Витамин А (другие варианты названий бета-каротин или ретинол) считается детским, но это не совсем так. Он необходим людям разного возраста, поскольку поддерживает зрение, укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи. Поговорим подробнее о полезных свойствах.

Витамин А (другие варианты названий бета-каротин или ретинол) считается детским, но это не совсем так. Он необходим людям разного возраста, поскольку поддерживает зрение, укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи. Поговорим подробнее о полезных свойствах.

Витамин А - болгарский перец

Витамин А представляет собой сильный жирорастворимый антиоксидант. Открыт в 1913 году в ходе исследований, которыми руководили ученые Дэвис Осборн и Мак-Коллутом. Стал первым витамином известным человечеству, поэтому получил название по начальной букве алфавита. Его удалось выделить из моркови (англ. carrot), соответственно вся группа, в состав которой входит 500 элементов, стала каротиноидами. На слуху у людей известный каротиноид – бета-каротин (b-каротин). Он представляет собой провитамин витамина А. Это обусловлено тем, что, попадая в печень бета-каротин подвергается окислительному расщеплению.

Усвоение ретинола возможно при участии жиров и прочих жизненно важных минеральных веществ. Он способен накапливаться и храниться в организме, поэтому нет необходимости пополнять запасы ежедневно.

Какую роль играет для человека

С детства родители вводят в ежедневный рацион малыша морковь. Это не случайно, потому что ретинол наилучшим образом поддерживает остроту зрения и помогает глазам быстро адаптироваться при перепадах света.

Полезные свойства Витамина А следующие:

— он благотворно влияет на обмен веществ;

— регулирует процесс синтеза белков;

— способствует здоровому внутриутробному развитию эмбриона;

— участвует в формировании здоровых волос, костей и зубных рядов,

— сохраняет молодость;

— способствует формированию жировых прослоек, необходимых для защиты внутренних органов от ударов или провисания;

— защищает от инфекций;

— предотвращает проблемы с мочеполовой и пищеварительной системами;

— снижает вероятность развития патологий при беременности.

Употребление Витамина А поддерживает молодость кожи, убирает прыщи и акне, поэтому ретиноиды входят в состав большинства косметических средств. Он необходим при лечении серьезных ожогов, ранах и обморожении, ускоряя заживление и способствуя регенерации клеток.

Витамин А - морковь

Кроме того, ретинол снижает риск развития онкологических заболеваний, а также сводит к минимуму вероятность рецидивов и препятствует росту метастазов. Регулярное поступление в организм позволяет эффективно бороться даже со СПИДом.

Кому необходим Витамин А?

Врач назначает прием витамина А в следующих случаях:

  • хроническая или острая пневмония;
  • глазные заболевания (снижение остроты зрения, конъюнктивит, медленная адаптация к перепадам освещения и тд);
  • серьезные отклонения в работе желчевыводящих путей и печени;
  • при тяжелых травмах и повреждениях костей, сильных ожогов и ранах;
  • при нарушениях минерального обмена организма.

Можно принимать в любом виде: внутримышечно или наружно. Это зависит от общего состояния пациента и причины, вызвавшей потребность в ретиноле, который может быть выписан как для лечения, так и в профилактических целях. Витамин А, необходимый для устранения последствий каких-либо заболеваний, должен назначаться только профессиональным врачом.

Сколько нужно человеку в день

Количества витаминов, необходимых для полноценной работы организма, вычисляется в МЕ. Так количество в 1 МЕ Витамина А заключено 0,6 мкг ?-каротина или 0,3 мкг ретинола. Для удобства нижеприведенные данные уже переведены в мкг, но следует учитывать, что сведения в МЕ будут иметь другие цифры.

Грудным детям до 1 года в сутки нужно 400 мкг.

Детям от 1 до 3 лет достаточно 450 мкг.

Детям в период от 4 до 6 лет необходимо 500 мкг.

Мужчинам в возрасте от 11 до 75 лет и выше требуется 1000 мкг.

Женщинам от 11 до 75 лет и выше достаточно получать 800 мкг.

Беременным хватит и 200 мкг.

Кормящим матерям нужно 400 мкг.

Потребность человеческого организма в Витамине А может варьироваться при смене окружающей среды. При длительном пребывании под открытым солнцем, например, во время пляжного отдыха, нужно потреблять ретинол в большем количестве. А вот сильные морозы, напротив, не требует большего или меньшего приема витамина.

Стоит отменить, что женщины, которые используют оральные контрацептивы, меньше нуждаются в даном витамине. Поэтому следует обязательно получить компетентные консультации гинеколога и терапевта. Особое внимание нужно уделить пациентам, которые подвержены аллергическим реакциям, поэтому прием витаминов по собственному желанию, без согласования с врачами, чреват проблемами и серьезным ухудшением здоровья.

Витамин а - беременность

Прием ретинола помогает справиться с симптомами легкого и средне-тяжелого авитоминоза. А вот перенасыщение в период беременности увеличивает вероятность появления отклонений в развитии эмбриона.

Есть еще один нюанс, который следует учитывать до зачатия. Если женщина прошла полноценный курс приема витаминов, нужно помнить, что ретинол имеет свойства накапливаться. Поэтому должно пройти хотя бы 6 месяцев до планируемого зачатия.

Витамин А и гиповитаминоз

Недостаток Витамина А в организме можно определить по составу сыворотки крови. Если показатель составит менее 0,35 мкмоль/л, значит организм нуждается в ретиноле. Стоит учитывать, что показатель может быть в норме, например, 0,70 мкмоль/л, однако печени может не хватать витамина. В самой плазме уровень начинает снижаться, если в печени концентрация ретинола составляет около 0,7 мкмоль/г ткани.

Причины нехватки в организме:

1. Диеты и скудное питание. В организм не поступают полноценные белки, поэтому ретинол не усваивается.

2.  Недостаток витаминов в зимний и весенний сезон. Именно в это время человек наиболее остро нуждается в дополнительных поступлениях полезных элементов.

3. Болезни пищеварительного тракта, а именно кишечника и поджелудочной железы, а также нарушение функции печени. В таких случаях Витамин А просто не усваивается.

4. В рационе не хватает жиров. Нужно учитывать, что ретинол – это жирорастворимый витамин.

Как понять, что организму не хватает Витамина А

Нехватка проявляется во внешних признаках и общем самочувствии. На что следует обратить особое внимание:

  • появление перхоти;
  • ломкость и сухость волос;
  • болезненная реакция зубной эмали на холодную или горячую жидкость;
  • сухость кожи и различные заболевания покровов, вплоть до рака;
  • ранние морщины;
  • неприятные ощущения во время моргания, скапливание слизи в уголках глаз, покрасневшие или пересушенные веки;
  • у мужчин наблюдается быстрая эякуляция и слабая эрекция;
  • у женщин развиваются отклонения в мочеполовой функции (эрозия матки, полипы и др.);
  • рак молочных желез;
  • анемия;
  • бессонница;
  • гастрит;
  • ухудшения зрения при попадании в темное помещение;
  • клеточный иммунодефицит;
  • частые респираторные инфекции.

Недостаток отражается на функционировании всего организма, поэтому рекомендуется проводить регулярную профилактику. Для этого нужно обратиться к специалисту, который возьмет анализы, оценит общую картину и разработает индивидуальную схему комплексного или единичного приема витаминов.

Кому противопоказан прием

В первую очередь, пить витамин А нельзя людям, организм которых гиперчувствителен к каротиноидами. При гипервитаминозе также не рекомендуется прием любых дополнительных микроэлементов и комплексов, в частности, и Витамина А.

С особой осторожностью и только под присмотром лечащего доктора ретинол пьют больные, страдающие от цирроза печени или алкоголизма, почечной недостаточности, а также вирусного гепатита. В период беременности и лактации дозы витаминов также рассчитываются исключительно специалистом.

Есть ли у Витамина А побочные действия?

В редких случаях возможна передозировка ретинолом. Переизбыток чувствуются через 5-6 часов после приема. Его можно определить по следующим признакам: головокружение, сонливость, диарея, рвота, шелушение губ, потеря аппетита, сильные головные боли, путанное сознание и другие симптомы.

При обнаружении признаков недомогания стоит вызвать врача на дом или, если состояние позволяет, самостоятельно посетить больницу, притом как можно скорее. Промедление может привести к хронической интоксикации. Порой кажется, что признаки интоксикации прошли и организм справился самостоятельно, но это преждевременное утверждение.

Симптомы хронической интоксикации проявляются следующим образом:

— выпадение волос;

— судороги;

— пятна на подошвах и ладонях желтого цвета;

— отсутствие аппетита;

— боли в суставах и костях.

Что делать при передозировке? Здесь все просто – отменить прием препарата и начать лечить симптомы, которые проявились в качестве негативных последствий.

С какими препаратами взаимодействует Витамин А?

При применении ретинола в течение продолжительного времени, одновременно с ним следует пить Витамин Е. При недостатке в организме последнего – Витамин А практически не усваивается. Также активная форма бета-каротина образуется благодаря цинку, который нужно принимать дополнительно.

Некоторые исследования указывают на то, что прием нужно очень вредно сочетать с алкоголем. Если человек злоупотребляет крепкими спиртными напитками – об этом должен знать личный врач. Иначе последствия для печени могут быть разрушительными.

Кроме того, лечение препаратами, которые направлены на снижение уровня холестерина, не рекомендуется сочетать с приемом бета-каротина. Медикаменты могут нарушить всасываемость жиров, как следствие его усвоение становится невозможным или малоэффективным. Использование слабительных на основе минеральных компонентов

Также нужно знать, что сочетание Витамина А с ретиноидами токсично и нежелательно для нормальной работы организма.

Есть информация, что бета-каротин поддерживает постоянный уровень сахара в крови, соответственно способствует эффективному усвоению инсулина. Ученые высказывают предположения о том, что в будущем Витамин А поможет справится с первой и второй стадией диабета.

В каких продуктах содержится?

Важность и ценность ретинола детально описана выше. Теперь поговорим подробнее о продуктах, богатых полезным элементом.

1. Сливки и жирная сметана.

Умеренное употребление в пищу этих продуктов восполняет недостаток бета-каротина.

2. Куриная и говяжья печень.

Именно в них содержится наибольшее количество ретинола.

3. Перепелиные и куриные яйца.

Диетологи рекомендуют выпивать яйца в сыром виде после утреннего пробуждения натощак.

4. Сыр.

Твердый сыр любого сорта восполняет потребность организма в витамине. Можно употреблять в качестве самостоятельной закуски или добавлять в различные блюда.

5. Сливочное масло.

Сливочное масло в небольших количествах полезна для печени и поджелудочной железы, а также богата ретинолом.

6. Морковь.

Насыщенный бета-каротином овощ хорошо восстанавливает и поддерживает остроту зрения. Свежевыжатые соки из моркови хорошо восстанавливают природный баланс кожи и возвращают здоровый цвет лица.

7. Икра осетровых рыб.

Продукт не из дешевых, однако известен благодаря содержанию белка и Витамина А.

Если самостоятельно сложно подобрать «вкусные» сочетания полезных продуктов – можно записаться на консультацию к диетологу, который составит рацион на основе личных пожеланий и возможностей.

С уважением, Vitaminar

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ответить

Вы должны войти, чтобы оставить комментарий.